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Am Marktplatz 5, 64720 Michelstadt
Diese Gerichte gibt es während der Odenwälder Genusswochen: *** Gegrillte Lammbratwurst mit gebratenem Rosmarinkraut und kleinem Salat *** Geschmorter Lammbraten mit Polenta und mediterranem Gemüse *** Bunter Sommersalat mit Hüttentaler Ziegenkäsetalern und Honigvinaigrette ***
Regional, German
Do., 04.06.2026 11:00 Uhr
Landgasthof Hagen - Güttersbacher Straße 6, 64689 Grasellenbach
Am Donnerstag, den 4. Juni 2026, lädt der Landgasthof Hagen in Gras-Ellenbach zum traditionellen Biergartenfest ein! Inmitten der idyllischen Odenwald-Landschaft erwartet die Gäste ein Tag voller Genuss, Gemütlichkeit und herzlicher Gastfreundschaft.
Hauptstraße 91, 64756 Mossautal
Während der Odenwälder Genusswochen gibt es neben frischem Bier folgende regionale Köstlichkeiten: *** Forelle aus dem Hüttenthal gefüllt mit Mousseline an Dillsauce mit Petersilienkartoffeln *** Paniertes Schweineschnitzel überbacken mit Vesperkäse von der Hüttenthaler Molkerei mit Pommes frites *** Ragout vom Wild aus dem Odenwald mit Preiselbeeren und Butterspätzle ***
Regional, International, German
Schäfermeister Markus Stapp ist mit seiner Herde im Vorderen Odenwald zwischen Groß-Umstadt und Bad König unterwegs.
Der ehemalige Geschäftsführer der Bergsträßer Winzer eG, Herr Otto Guthier, wurde zu der Kombination von Lamm und Wein befragt. Er selbst isst sehr gerne Lamm.
Seien sie vornehm unsichtbar oder auch mollig weich und warm: Kleider braucht jeder Mensch. Warum eigentlich ist der Mensch so nackt und schutzbedürftig?
Ein Gespräch mit Christoph Massoth, dem Inhaber des Schafhof Drachenhöhle über Bio-Produkte.
Hier stellen wir Ihnen alle Teile eines Lammes vor und erklären, wofür Diese im weiteren Verlauf genutzt werden:
Do., 11.06.2026 18:30 Uhr
Apfelweinhaus "Schwarzer Adler" - Marktplatz 5, 64720 Michelstadt
Die Odenwälder Genusswochen werden am Donnerstag, 11. Juni 2026, mit einem besonderen Auftaktabend im Apfelweinhaus Schwarzer Adler am historischen Marktplatz von Michelstadt feierlich eröffnet. Inmitten der Altstadt erwartet die Gäste ein genussvoller Abend mit einem exklusiven Menü, stimmungsvoller musikalischer Begleitung durch Gasthausmusiker und charmanter Moderation von Rheka Krings.
Schafe zählen zu den ältesten Haustieren und werden vom Menschen seit etwa 10.000 Jahren gehalten. Erst seit etwa 7.000 Jahren, stellen die Menschen aus ihren Fellhaaren Garn und Gewebe her.
Gumpener Straße 59, 64385 Reichelsheim
Zu den Odenwälder Genusswochen hat das Team des Gasthofs “Zum Laudenauer Tal” folgende Köstlichkeiten kreiert: *** Feines Ragout vom Laudenauer Reh im Strudelteig gebacken an Kartoffelpüree *** Laudenauer "Dreiseeligkeit" mit Apfel-Senf-Vinaigrette und Omas Kartoffelsalat *** Rosa gebratenes Odenwälder Rinderfilet an Zucchinicréme und geschmolzenen Tomaten ***
Regional, German
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Während der Odenwälder Genusswochen bietet Treuschs Schwanen folgende Kreationen: *** Grünkernsalat mit Hüttenthaler Gewürzkäse auf Gartenkräutern *** Maultaschen vom Odenwälder Lamm in Salbeibutter mit Champignons *** Gebackene Frischkäseknödel auf Erdbeer-Minz-Salat *** Sonntag, 14.6.2026, 11:15 Uhr: Tischlein-Deck-Dich-Büffet "Heimische Spezialitäten"- nur mit Reservierung
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International
Fr., 19.06.2026 17:30 Uhr
Ristorante Bianco Nero - Am Darmstädter Schloss 6, 64823 Groß-Umstadt
An diesem besonderen Abend lädt das Ristorante Bianco Nero zu einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art: Beim Giola-Abend genießen die Gäste ein feines 3-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung – und zahlen am Ende, was es ihnen wert ist.
Bachstr. 4, 64853 Otzberg
Zu den Odenwälder Genusswochen gibt es folgende regionale Köstlichkeiten: *** Cremige Odenwälder Fischsuppe mit Fischbachtaler Lachsforellenklößchen *** Zweierlei von der Odenwälder Ziege: Minutensteak von der Momarter Ziege und Ziegenfeta im Speckmantel an gegrillter Zucchini aus dem Bauerngarten mit Rosmarinkartoffeln *** Omas Käsekuchen-Törtchen mit Erdbeer-Minz-Salat und karamellisiertem Bauernbrot-Crunch ***
Vegetarian, Regional, German
Wenn Gastronomie und Landwirtschaft eng zusammenarbeiten, wird Regionalität ganz selbstverständlich Teil des Alltags. Die enge Verbindung zwischen Grünewalds ERLEBEN & GENIESSEN und dem Kohlbacher Hof steht genau dafür: kurze Wege, ehrliche Produkte und der gemeinsame Anspruch, Heimatgenuss mit Qualität zu füllen.
Am Dachsberg 19, 64756 Mossautal
Odenwälder Genuss pur gibt es während der Odenwälder Genusswochen im Hofcafe: *** Erdbeer-Zitronenmelisse-Schnitte *** Kochkäse mit Wildkräuterpesto dazu Bauernbrot und Butter *** Grünkernbratlinge mit Wildkräuterquark ***
Kalterer Straße 5, 64646 Heppenheim
Der DEHOGA Hessen ist die starke Stimme des hessischen Gastgewerbes.Er vertritt die Interessen von Hotellerie und Gastronomie im gesamten Bundesland – engagiert, praxisnah und mit großer Branchenkenntnis.Seinen Mitgliedern bietet der Verband kompetente Beratung, konkrete Unterstützung im Alltag und Zugang zu einem belastbaren Netzwerk.Vom familiengeführten Gasthaus bis zum Hotelbetrieb: Ziel ist es, die Betriebe auf ihrem Weg erfolgreich zu begleiten.
Odenwälder Schäfer setzen auf Altdeutsche Hütehunde und Border Collies als treue Gehilfen...
Ein Interview mit Armin Treusch, dem Vorsitzenden des Hotel- und Gaststättenverbandes Odenwaldkreis e.V
Ein Interview mit Bernd Keller, dem 1. Vorsitzenden des Odenwälder Schäferverein e.V.
Bestimmt sind sie Ihnen als Besucher von Odenwälder Regionalmärkten bereits aufgefallen: Die ungewöhnlich weichen, kuscheligen Lammfelle von Udo Wüstenhagen und Klaus Pollmann, zwei engagierten Odenwälder Schäfern.
Güttersbacher Straße 6, 64689 Grasellenbach
Folgende Köstlichkeiten gibt es zu den Odenwälder Genusswochen: *** Odenwälder Lammcurry in fruchtiger Sauce mit Speckbohnenbündchen und Omas Knödel *** Hagens Lammcurry in fruchtiger Sauce mit marktfrischem Gemüse und Polenta *** Cremiges Spargelrisotto mit Odenwälder Lachsforellenfilet ***
Nibelungenstr. 102, 64678 Lindenfels
Zu den Odenwälder Genusswochen gibt es folgende Köstlichkeiten: *** Odenwälder Kartoffel-Spargel-Muffins mit gebratenem Zanderfilet *** Odenwälder Kartoffel-Gordon bleu auf Champignon-Speck-Sauce *** Odenwälder Süßkartoffel-Curry mit gebratener Poulardenbrust ***
Regional, German
Kriemhildstr. 12, 64385 Reichelsheim
Zu den Odenwälder Genusswochen gibt es folgende Specials: *** Braten vom hofeigenen Weidelamm mit Knödeln und Rotkohl *** Zwiebelrostbraten vom hofeigenen Weiderind mit Bratkartoffeln und buntem Gemüse *** Kräuterzicklischnitzel mit Rosmarinkartoffeln und sommerlichem Salat ***
Molkereiweg 1, 64756 Mossautal
Regional .. die erste Wahl! Das trifft besonders bei der Molkerei Hüttenthal zu. In den frischen, unverfälschten Molkereiprodukten kann man den Odenwald schmecken.
Brünnchenweg 12, 64846 Groß-Zimmern
Obstbau Geibel mit Sitz in Klein-Zimmern bietet 22 Apfel-, 7 Birnen-, 10 Pflaumensorten und zehn Kirschsorten, alles aus eigenem Anbau aus 55 Hektar Anbaufläche. Dazu kommen Beerenobst, Rhabarber, Tomaten, Gurken, Zucchini, Paprika, Kürbisse und Bartnelken, Frühjahrs- und Sommerblumen. Im Hofladen direkt in Klein-Zimmern werden frisch gepresster Süßer, Apfelsaft, Birnensaft, Kirschsaft sowie verschiedene köstliche Marmeladen, Himbeersirup, Liköre oder Obstbrände angeboten.
Annelsbacher Tal 43, 64739 Höchst
Odenwälder Gerichte mit ganz besonderer Note gibt es während der Genusswochen im Dornröschen: *** Odenwälder Apfel-Paprika-Suppe *** Imker-Salat mit Odenwälder Honigdressing und gerösteten Sesamsaaten und Hähnchen *** Odenwälder Lammbraten mit Hagebuttensoße und Rosenreis ***
Regional, German
Zeller Str. 2, 64753 Brombachtal
Bei den Odenwälder Genusswochen ist das Gasthaus "Zum Löwen" mit folgenden Gerichten dabei: *** Reh-Ragout mit Weckklößen und Brokkoli *** Lamm-Curry mit Reis und Grillgemüse *** Odenwälder Lachsforellenfilet mit grünem Spargel und Kartoffelgratin ***
Regional, German
Königer Str. 1, 64732 Bad König
Zu den Odenwälder Genusswochen werden folgende Köstlichkeiten angeboten: *** Cordon bleu vom Kohlrabi, dazu Momarter Bio-Ziegenfeta an grüner Sauce mit Salatgarnitur *** Sensbachtaler Lachsforelle auf Ratatouille an Rosmarinkartoffeln mit Knoblauchdip *** Odenwälder Landpute im schwarz-weißen Sesammantel auf Kokos-Gemüse-Curry mit Basmatireis***
Regional, International, German
Fr., 10.07.2026 18:00 Uhr
Bachstr. 4, 64853 Otzberg
Genießen Sie nach den Odenwälder Genusswochen ein unverwechselbares Barbeque-Buffet mit regionalen Grillspezialitäten. Den Geschmack des Odenwaldes ERLEBEN und GENIESSEN!
Das Wollwachs vom Schaf findet vielseitige Verwendung und wird schon seit dem Altertum für seine positive Wirkung auf die Haut geschätzt.
Ein Interview mit Frank Matiaske, dem Landrat des Odenwalkreises.
Forststraße 44, 64385 Reichelsheim
Während der Odenwälder Genusswochen dürfen Sie sich über die reguläre Karte hinaus auf folgende Gerichte freuen: *** Maultaschen vom Odenwälder Hirschkalb an Spargelragout *** Odenwälder Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten an Trüffelrisotto *** Rehrücken am Stück gebraten aus heimischem Revier mit Kartoffel-Pfifferling-Praline ***
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional, German
Neckartalstr. 65, 64760 Oberzent
Zu den Odenwälder Genusswochen bereitet Ihnen Familie Denniger folgende Köstlichkeiten zu: *** Gebratene Lachsforellentranche auf Kräuter-Kartoffel-Mousseline und sautierten Pfifferlingen *** Zarter Odenwälder Rehrücken und kleine Roulade von der Rehkeule in Rosmarinjus mit Kartoffeltörtchen *** Mousse vom Hüttenthaler Quark und Vanille mit frischem Erdbeer-Minz-Salat
Regional, International, German
Kuralpe 2, 64686 Lautertal
Diese Gerichte werden zu den Odenwälder Genusswochen angeboten: *** Rosa gebratenes Lammkotelett, dazu Kartoffel-Schafskäse-Gratin und Speckbohnen *** Handkäse-Cordon-Bleu mit Süßkartoffelpommes, dazu Salat *** Nackensteak mit einer Ziegenfrischkäse-Zwiebel-Kruste überbacken, dazu Bärlauchspätzle und Salat ***
Vegan, Vegetarian, Regional, International, German
Ein Interview mit Martin Schaarschmidt, dem Mitgründer der Streuobstwiesenretter.
Am Darmstädter Schloss 6, 64823 Groß-Umstadt
Während der Odenwälder Genusswochen können Gäste im Bianco Nero *** Dry aged vom Odenwälder Jungbullen & Färse *** genießen.
Italian
Bei Schafen gibt es für jede Nutzungsrichtung die passenden Vertreter. Wir stellen hier einige Schafrassen vor:
Löhrstraße 32, 63916 Amorbach
Zu den Odenwälder Genusswochen bietet Stangs Küche folgende Gerichte: *** Hüttenthaler Ziegenfrischkäse mit Amorbacher Abteihonig und kleinem Wildkräutersalat *** Geschmorte Odenwälder Rehstelze auf Rahmwirsing und Kartoffelgnocchi *** Mit Baharat gebratenes Odenwälder Lamm auf Berberitzencouscous und sautiertem Gemüse ***
Franconian, Bavarian, Regional, Mediterranean, German
Sa., 27.06.2026 18:30 Uhr
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Anlässlich der Odenwälder Genusswochen haben sich Thomas Treusch und sein Team einen ganz besonderen Genussabend für Sie erdacht. Lassen Sie sich in traumhafte Genusswelten entführen!
So., 14.06.2026 11:15 Uhr
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Regionale Köstlichkeiten neu entdeckt: Das Tischlein-Deck-Dich-Büffet "Heimische Spezialitäten" lädt ein zu einem Abend voller heimischer Spezialitäten – kreativ interpretiert und raffiniert zubereitet.
Ein Interview mit Marion Koziol von der koziol Glücksfabrik über die Bedeutung von Vernetzung und Zusammenarbeit für den ländlichen Raum.
Fr., 19.06.2026 17:00 Uhr
Am Dachsberg 19, 64756 Mossautal
Bei dieser besonderen Wanderung mit Tanja Lenz vom Hofcafé im Griene geht es auf eine Sinnesreise durch den Odenwald: Wildkräuter erkennen, sammeln, riechen, schmecken – und schließlich bei einem gemütlichen Picknick genießen.