veröffentlicht am 13.05.2025
Heimatgenuss im Schulterschluss von Grünewalds ERLEBEN und GENIESSEN und Kohlbacher Hof
Autor:Anna Ueltgesforth
Wenn Gastronomie und Landwirtschaft eng zusammenarbeiten, wird Regionalität ganz selbstverständlich Teil des Alltags. Die enge Verbindung zwischen Grünewalds ERLEBEN & GENIESSEN und dem Kohlbacher Hof steht genau dafür: kurze Wege, ehrliche Produkte und der gemeinsame Anspruch, Heimatgenuss mit Qualität zu füllen.
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Königer Str. 1, 64732 Bad König
*** Cordon bleu vom Kohlrabi, dazu Momarter Bio-Ziegenfeta an grüner Sauce mit Salatgarnitur *** Sensbachtaler Lachsforelle auf Ratatouille an Rosmarinkartoffeln mit Knoblauchdip *** Odenwälder Landpute im schwarz-weißen Sesammantel auf Kokos-Gemüse-Curry mit Basmatireis
Regional, International, German
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Ein klassisches Kartoffel-Rezept aus der Odenwälder Küche vorgestellt von Armin Treusch.
Main course Boil Regional
Darmstädter Str. 60, 64385 Reichelsheim
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Main course
Kalterer Str. 5, 64646 Heppenheim
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Main course Boil Regional, German
Kalterer Straße 5, 64646 Heppenheim
Der DEHOGA Hessen ist die starke Stimme des hessischen Gastgewerbes.Er vertritt die Interessen von Hotellerie und Gastronomie im gesamten Bundesland – engagiert, praxisnah und mit großer Branchenkenntnis.Seinen Mitgliedern bietet der Verband kompetente Beratung, konkrete Unterstützung im Alltag und Zugang zu einem belastbaren Netzwerk.Vom familiengeführten Gasthaus bis zum Hotelbetrieb: Ziel ist es, die Betriebe auf ihrem Weg erfolgreich zu begleiten.
Wiesenhof, Pferchweg, 64347 Griesheim
Im Hofladen vom Direktvermarkter Feldmann Gemüsebau gibt es frisches Gemüse und Obst direkt vom Erzeuger.
Am Marktplatz 5, 64720 Michelstadt
*** Odenwälder Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Kochkäse, dazu bunter Salat *** Geräucherte Odenwälder Forelle mit Apfelmeerrettich, Kartoffelröstisund Gurkensalat *** Rumpsteak vom Odenwälder Weiderind mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat ***
Regional, German
Gumpener Straße 59, 64385 Reichelsheim
Zu den Odenwälder Genusswochen hat das Team des Gasthofs “Zum Laudenauer Tal” folgende Köstlichkeiten kreiert: *** Feines Ragout vom Laudenauer Reh im Strudelteig gebacken an Kartoffelpürré *** Laudenauer "Dreiseeligkeit" mit Apfel-Senf-Vinaigrette und Omas Kartoffelsalat *** Rosa gebratenes Odenwälder Rinderfilet an Zucchinicréme und geschmolzenen Tomaten ***
Regional, German
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Während der Odenwälder Genusswochen bietet Treuschs Schwanen folgende Kreationen: *** Grünkernsalat mit Hüttenthaler Gewürzkäse auf Gartenkräutern *** Maultaschen vom Odenwälder Lamm in Salbeibutter mit Champignons *** Gebackene Frischkäseknödel auf Erdbeer-Minz-Salat *** Sonntag, 14.6.2026, 11:15 Uhr: Tischlein-Deck-Dich-Büffet "Heimische Spezialitäten"- nur mit Reservierung
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International
Bachstr. 4, 64853 Otzberg
Zu den Odenwälder Genusswochen gibt es folgende regionale Köstlichkeiten: *** Cremige Odenwälder Fischsuppe mit Fischbachtaler Lachsforellenklößchen *** Zweierlei von der Odenwälder Ziege: Minutensteak von der Momarter Ziege und Ziegenfeta im Speckmantel an gegrillter Zucchini aus dem Bauerngarten mit Rosmarinkartoffeln *** Omas Käsekuchen-Törtchen mit Erdbeer-Minz-Salat und karamellisiertem Bauernbrot-Crunch ***
Vegetarian, Regional, German
Neckartalstr. 65, 64760 Oberzent
Zu den Odenwälder Genusswochen bereitet Ihnen Familie Denniger folgende Köstlichkeiten zu: *** Gebratene Lachsforellentranche auf Kräuter-Kartoffel-Mousseline und sautierten Pfifferlingen *** Zarter Odenwälder Rehrücken und kleine Roulade von der Rehkeule in Rosmarinjus mit Kartoffeltörtchen *** Mousse vom Hüttenthaler Quark und Vanille mit frischem Erdbeer-Minz-Salat
țțțsuperior
Regional, International, German
Nibelungenstr. 102, 64678 Lindenfels
*** Geschmorte Haxe vom Odenwälder Lamm auf Apfel-Spitzkohl-Gemüse mit Kartoffeltaler *** Odenwälder Stangenspargel im Kräuterpfannkuchen mit Tomaten und Käse überbacken *** Odenwälder Bachforelle mit Apfel-Meerrettich-Sauce, Dampfkartoffeln und Saisonsalate
Regional, German
Kriemhildstr. 12, 64385 Reichelsheim
Zu den Odenwälder Genusswochen gibt es folgende Specials: *** Braten vom hofeigenen Weidelamm mit Knödeln und Rotkohl *** Zwiebelrostbraten vom hofeigenen Weiderind mit Bratkartoffeln und buntem Gemüse *** Kräuterzicklischnitzel mit Rosmarinkartoffeln und sommerlichem Salat *** 19.9.2026 und 26.9.2026 ab 12:00 Uhr: "Samstags wird die Gass gekehrt" - Kartoffelsuppe mit Hefekuchen bis zum Platzen, 12 Euro - um Reservierung wird gebeten
Beedenkirchener Straße 32, 64686 Lautertal
Die Metzgerei Schäfer im Lautertaler Ortsteil Reichenbach steht für handwerkliche Sorgfalt, Verantwortung gegenüber Tier und Natur sowie Produkte, die mit Liebe zum Detail hergestellt werden. Philipp Schäfer, Metzgermeister aus Überzeugung, führt den Familienbetrieb mit großer Leidenschaft und setzt dabei konsequent auf eine Philosophie, die Tierwohl, Transparenz und handwerkliche Qualität in den Mittelpunkt stellt.
Forststraße 44, 64385 Reichelsheim
Während der Odenwälder Genusswochen dürfen Sie sich über die reguläre Karte hinaus auf folgende Gerichte freuen: *** Maultaschen vom Odenwälder Hirschkalb an Spargelragout *** Odenwälder Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten an Trüffelrisotto *** Rehrücken am Stück gebraten aus heimischem Revier mit Kartoffel-Pfifferling-Praline ***
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional, German
Kuralpe 2, 64686 Lautertal
*** Rosa gebratenes Lammkotelett, dazu Kartoffel-Schafskäse-Gratin und Speckbohnen *** Handkäse-Cordon-Bleu mit Süßkartoffelpommes, dazu Salat *** Nackensteak mit einer Ziegenfrischkäse-Zwiebel-Kruste überbacken, dazu Bärlauchspätzle und Salat
Vegan, Vegetarian, Regional, International, German
Am Darmstädter Schloss 6, 64823 Groß-Umstadt
Das Ristorante Bianco Nero in Groß-Umstadt verwöhnt mit authentischer italienischer Küche und einer gemütlichen Atmosphäre – perfekt für alle Liebhaber der traditionellen italienischen Küche.
Italian
Darmstädter Str. 60, 64385 Reichelsheim
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