Forellenzucht Burkhard-Heilmann
Güttersbacher Str. 55, 64756 Mossautal
In der Forellenzucht Burkard-Heilmann in Mossautal-Hüttenthal werden Forellen selbst vom Ei bis zum Speisefisch gezüchtet und direkt vermarktet. Es wird auch selbst geräuchert.
geschlossen
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 09:00 - 13:00, 14:00 - 18:00 |
| Dienstag | 09:00 - 13:00, 14:00 - 18:00 |
| Mittwoch | 09:00 - 13:00, 14:00 - 18:00 |
| Donnerstag | 09:00 - 13:00, 14:00 - 18:00 |
| Freitag | 09:00 - 13:00, 14:00 - 18:00 |
| Samstag | 09:00 - 14:00 |
| Sonntag | geschlossen |
Essen in der Nähe
"Essen in der Nähe" überspringenca. 3,6 km entfernt
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Güttersbacher Straße 6, 64689 Grasellenbach
Folgende Köstlichkeiten gibt es zu den Odenwälder Genusswochen: *** Odenwälder Lammcurry in fruchtiger Sauce mit Speckbohnenbündchen und Omas Knödel *** Hagens Lammcurry in fruchtiger Sauce mit marktfrischem Gemüse und Polenta *** Cremiges Spargelrisotto mit Odenwälder Lachsforellenfilet ***
ca. 5,8 km entfernt
Hauptstraße 91, 64756 Mossautal
Während der Odenwälder Genusswochen gibt es neben frischem Bier folgende regionale Köstlichkeiten: *** Forelle aus dem Hüttenthal gefüllt mit Mousseline an Dillsauce mit Petersilienkartoffeln *** Paniertes Schweineschnitzel überbacken mit Vesperkäse von der Hüttenthaler Molkerei mit Pommes frites *** Ragout vom Wild aus dem Odenwald mit Preiselbeeren und Butterspätzle ***
Regional, International, German
ca. 7,0 km entfernt
Forststraße 44, 64385 Reichelsheim
Während der Odenwälder Genusswochen dürfen Sie sich über die reguläre Karte hinaus auf folgende Gerichte freuen: *** Maultaschen vom Odenwälder Hirschkalb an Spargelragout *** Odenwälder Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten an Trüffelrisotto *** Rehrücken am Stück gebraten aus heimischem Revier mit Kartoffel-Pfifferling-Praline ***
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional, German
ca. 8,1 km entfernt
Auf der Tromm 2, 64689 Grasellenbach
Zu den Odenwälder Genusswochen werden folgende Gerichte angeboten: *** Zweierlei vom Odenwälder Reh an Wacholderrahm mit Wurzelgemüse und Kartoffelstampf *** Hausgemachte Kartoffelröste mit gebeizter Odenwälder Forelle und Sahnemeerettich *** Odenwälder Forelle "Müllerin-Art" - grätenfrei - mit Dill-Salzkartoffeln ***
German
ca. 8,6 km entfernt
Am Marktplatz 5, 64720 Michelstadt
Diese Gerichte gibt es während der Odenwälder Genusswochen: *** Gegrillte Lammbratwurst mit gebratenem Rosmarinkraut und kleinem Salat *** Geschmorter Lammbraten mit Polenta und mediterranem Gemüse *** Bunter Sommersalat mit Hüttentaler Ziegenkäsetalern und Honigvinaigrette ***
Regional, German
Unterkünfte in der Nähe
"Unterkünfte in der Nähe" überspringenca. 5,8 km entfernt
Hauptstraße 91, 64756 Mossautal
Während der Odenwälder Genusswochen gibt es neben frischem Bier folgende regionale Köstlichkeiten: *** Forelle aus dem Hüttenthal gefüllt mit Mousseline an Dillsauce mit Petersilienkartoffeln *** Paniertes Schweineschnitzel überbacken mit Vesperkäse von der Hüttenthaler Molkerei mit Pommes frites *** Ragout vom Wild aus dem Odenwald mit Preiselbeeren und Butterspätzle ***
Regional, International, German
Weitere Tipps in der Nähe
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Hüttenthaler Str. 30, 64756 Mossautal
Rezept von Jochen Katzmaier, Hotel-Restaurant-Haus Schönblick, Mossautal-Güttersbach.
Main course Roast German
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Am Dachsberg 19, 64756 Mossautal
Bei dieser besonderen Wanderung mit Tanja Lenz vom Hofcafé im Griene geht es auf eine Sinnesreise durch den Odenwald: Wildkräuter erkennen, sammeln, riechen, schmecken – und schließlich bei einem gemütlichen Picknick genießen.
Fr., 19.06.2026 bis Fr., 19.06.2026
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Güttersbacher Straße 6, 64689 Grasellenbach
Am Donnerstag, den 4. Juni 2026, lädt der Landgasthof Hagen in Gras-Ellenbach zum traditionellen Biergartenfest ein! Inmitten der idyllischen Odenwald-Landschaft erwartet die Gäste ein Tag voller Genuss, Gemütlichkeit und herzlicher Gastfreundschaft.
Do., 04.06.2026 bis Do., 04.06.2026
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An der alten Buche 4, 64760 Oberzent
Der Schäfermeister Udo Wüstenhagen ist im ganzen Odenwald für seine Texel- und Rhönschafe bekannt.
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Otto-Glenz-Straße 1, 64711 Erbach
Ein leckeres Rezept vom Restaurant-Café „Am Elfenbeinmuseum“ in Erbach.
Main course German
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Forststraße 44, 64385 Reichelsheim
Ein leckeres Rezept vom Hotel Berghof in Reichelsheim/Erzbach.
Main course Stew Bavarian
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Marktplatz 5, 64720 Michelstadt
Die Odenwälder Genusswochen werden am Donnerstag, 11. Juni 2026, mit einem besonderen Auftaktabend im Apfelweinhaus Schwarzer Adler am historischen Marktplatz von Michelstadt feierlich eröffnet. Inmitten der Altstadt erwartet die Gäste ein genussvoller Abend mit einem exklusiven Menü, stimmungsvoller musikalischer Begleitung durch Gasthausmusiker und charmanter Moderation von Rheka Krings.
Do., 11.06.2026 bis Do., 11.06.2026
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64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept von Carsten Gohlke, Moderator des Hessischen Rundfunks
Main course Bavarian
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Bahnhofstraße 20, 64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept von Reiner Holschuh, Brauereigaststätte „Zum Deutschen Haus“ in Michelstadt
Main course Boil Bavarian
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Große Gasse 17, 64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept von Barbara Bär, Historisches Gasthaus "Grüner Baum" in Michelstadt
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Große Gasse 17, 64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept vom Restaurant Grüner Baum in Michelstadt.
Main course
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Frankfurter Straße 1, 64720 Michelstadt
Eine moderne, leistungsstarke, regional tätige Bank und eine der größten Volksbanken in Hessen.
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Am Eckertsberg 11, 64720 Michelstadt
Wir, das sind Bernd und Christel. Bernd ist verantwortlich für die Schafhaltung. Das betrifft die Winterfuttergewinnung, das Stallmisten, die Weideeinzäunung, die Fütterung, das Klauenschneiden, die Schafschur, die Büroarbeit usw.
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Am Eckertsberg 11, 64720 Michelstadt
Wir, das sind Bernd und Christel. Bernd ist verantwortlich für die Schafhaltung. Das betrifft die Winterfuttergewinnung, das Stallmisten, die Weideeinzäunung, die Fütterung, das Klauenschneiden, die Schafschur, die Büroarbeit usw.
An der alten Buche 4, 64760 Oberzent
Der Schäfermeister Udo Wüstenhagen ist im ganzen Odenwald für seine Texel- und Rhönschafe bekannt.
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Diese Gerichte gibt es während der Odenwälder Genusswochen: *** Gegrillte Lammbratwurst mit gebratenem Rosmarinkraut und kleinem Salat *** Geschmorter Lammbraten mit Polenta und mediterranem Gemüse *** Bunter Sommersalat mit Hüttentaler Ziegenkäsetalern und Honigvinaigrette ***
Regional, German
Hauptstraße 91, 64756 Mossautal
Während der Odenwälder Genusswochen gibt es neben frischem Bier folgende regionale Köstlichkeiten: *** Forelle aus dem Hüttenthal gefüllt mit Mousseline an Dillsauce mit Petersilienkartoffeln *** Paniertes Schweineschnitzel überbacken mit Vesperkäse von der Hüttenthaler Molkerei mit Pommes frites *** Ragout vom Wild aus dem Odenwald mit Preiselbeeren und Butterspätzle ***
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Auf der Tromm 2, 64689 Grasellenbach
Zu den Odenwälder Genusswochen werden folgende Gerichte angeboten: *** Zweierlei vom Odenwälder Reh an Wacholderrahm mit Wurzelgemüse und Kartoffelstampf *** Hausgemachte Kartoffelröste mit gebeizter Odenwälder Forelle und Sahnemeerettich *** Odenwälder Forelle "Müllerin-Art" - grätenfrei - mit Dill-Salzkartoffeln ***
German
Gumpener Straße 59, 64385 Reichelsheim
Zu den Odenwälder Genusswochen hat das Team des Gasthofs “Zum Laudenauer Tal” folgende Köstlichkeiten kreiert: *** Feines Ragout vom Laudenauer Reh im Strudelteig gebacken an Kartoffelpüree *** Laudenauer "Dreiseeligkeit" mit Apfel-Senf-Vinaigrette und Omas Kartoffelsalat *** Rosa gebratenes Odenwälder Rinderfilet an Zucchinicréme und geschmolzenen Tomaten ***
Regional, German
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Während der Odenwälder Genusswochen bietet Treuschs Schwanen folgende Kreationen: *** Grünkernsalat mit Hüttenthaler Gewürzkäse auf Gartenkräutern *** Maultaschen vom Odenwälder Lamm in Salbeibutter mit Champignons *** Gebackene Frischkäseknödel auf Erdbeer-Minz-Salat *** Sonntag, 14.6.2026, 11:15 Uhr: Tischlein-Deck-Dich-Büffet "Heimische Spezialitäten"- nur mit Reservierung
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International
Bachstr. 4, 64853 Otzberg
Zu den Odenwälder Genusswochen gibt es folgende regionale Köstlichkeiten: *** Cremige Odenwälder Fischsuppe mit Fischbachtaler Lachsforellenklößchen *** Zweierlei von der Odenwälder Ziege: Minutensteak von der Momarter Ziege und Ziegenfeta im Speckmantel an gegrillter Zucchini aus dem Bauerngarten mit Rosmarinkartoffeln *** Omas Käsekuchen-Törtchen mit Erdbeer-Minz-Salat und karamellisiertem Bauernbrot-Crunch ***
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Der DEHOGA Hessen ist die starke Stimme des hessischen Gastgewerbes.Er vertritt die Interessen von Hotellerie und Gastronomie im gesamten Bundesland – engagiert, praxisnah und mit großer Branchenkenntnis.Seinen Mitgliedern bietet der Verband kompetente Beratung, konkrete Unterstützung im Alltag und Zugang zu einem belastbaren Netzwerk.Vom familiengeführten Gasthaus bis zum Hotelbetrieb: Ziel ist es, die Betriebe auf ihrem Weg erfolgreich zu begleiten.
Güttersbacher Straße 6, 64689 Grasellenbach
Folgende Köstlichkeiten gibt es zu den Odenwälder Genusswochen: *** Odenwälder Lammcurry in fruchtiger Sauce mit Speckbohnenbündchen und Omas Knödel *** Hagens Lammcurry in fruchtiger Sauce mit marktfrischem Gemüse und Polenta *** Cremiges Spargelrisotto mit Odenwälder Lachsforellenfilet ***
Nibelungenstr. 102, 64678 Lindenfels
Zu den Odenwälder Genusswochen gibt es folgende Köstlichkeiten: *** Odenwälder Kartoffel-Spargel-Muffins mit gebratenem Zanderfilet *** Odenwälder Kartoffel-Gordon bleu auf Champignon-Speck-Sauce *** Odenwälder Süßkartoffel-Curry mit gebratener Poulardenbrust ***
Regional, German
Kriemhildstr. 12, 64385 Reichelsheim
Zu den Odenwälder Genusswochen gibt es folgende Specials: *** Braten vom hofeigenen Weidelamm mit Knödeln und Rotkohl *** Zwiebelrostbraten vom hofeigenen Weiderind mit Bratkartoffeln und buntem Gemüse *** Kräuterzicklischnitzel mit Rosmarinkartoffeln und sommerlichem Salat ***
Fürstengrunder Str. 36, 64732 Bad König
Früher war es keine Frage: Gegessen wurde das, was im eigenen Garten, auf dem eigenen Feld „rund um den Kirchturm“ erzeugt wurde.
Annelsbacher Tal 43, 64739 Höchst
Odenwälder Gerichte mit ganz besonderer Note gibt es während der Genusswochen im Dornröschen: *** Odenwälder Apfel-Paprika-Suppe *** Imker-Salat mit Odenwälder Honigdressing und gerösteten Sesamsaaten und Hähnchen *** Odenwälder Lammbraten mit Hagebuttensoße und Rosenreis ***
Regional, German
Zeller Str. 2, 64753 Brombachtal
Bei den Odenwälder Genusswochen ist das Gasthaus "Zum Löwen" mit folgenden Gerichten dabei: *** Reh-Ragout mit Weckklößen und Brokkoli *** Lamm-Curry mit Reis und Grillgemüse *** Odenwälder Lachsforellenfilet mit grünem Spargel und Kartoffelgratin ***
Regional, German
Königer Str. 1, 64732 Bad König
Zu den Odenwälder Genusswochen werden folgende Köstlichkeiten angeboten: *** Cordon bleu vom Kohlrabi, dazu Momarter Bio-Ziegenfeta an grüner Sauce mit Salatgarnitur *** Sensbachtaler Lachsforelle auf Ratatouille an Rosmarinkartoffeln mit Knoblauchdip *** Odenwälder Landpute im schwarz-weißen Sesammantel auf Kokos-Gemüse-Curry mit Basmatireis***
Regional, International, German
Forststraße 44, 64385 Reichelsheim
Während der Odenwälder Genusswochen dürfen Sie sich über die reguläre Karte hinaus auf folgende Gerichte freuen: *** Maultaschen vom Odenwälder Hirschkalb an Spargelragout *** Odenwälder Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten an Trüffelrisotto *** Rehrücken am Stück gebraten aus heimischem Revier mit Kartoffel-Pfifferling-Praline ***
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional, German
Burghof 10, 64753 Brombachtal
Es lohnt sich zu den Odenwälder Genusswochen im Burghof einzukehren. Hier das Angebot: *** Odenwälder Kochkäs‘, neu interpretiert: luftig aufgeschlagen, dazu eingelegter Apfel, Apfelgel und knuspriges Brot *** Geschmorte Odenwälder Lammkeule mit Kartoffelknödel und Rahmwirsing-Törtchen *** Warme Apfeltexturen mit Vanille-Eis - eine moderne Hommage an den klassischen Apfelkuchen ***
Regional, International
Neckartalstr. 65, 64760 Oberzent
Zu den Odenwälder Genusswochen bereitet Ihnen Familie Denniger folgende Köstlichkeiten zu: *** Gebratene Lachsforellentranche auf Kräuter-Kartoffel-Mousseline und sautierten Pfifferlingen *** Zarter Odenwälder Rehrücken und kleine Roulade von der Rehkeule in Rosmarinjus mit Kartoffeltörtchen *** Mousse vom Hüttenthaler Quark und Vanille mit frischem Erdbeer-Minz-Salat
Regional, International, German
Kuralpe 2, 64686 Lautertal
Diese Gerichte werden zu den Odenwälder Genusswochen angeboten: *** Rosa gebratenes Lammkotelett, dazu Kartoffel-Schafskäse-Gratin und Speckbohnen *** Handkäse-Cordon-Bleu mit Süßkartoffelpommes, dazu Salat *** Nackensteak mit einer Ziegenfrischkäse-Zwiebel-Kruste überbacken, dazu Bärlauchspätzle und Salat ***
Vegan, Vegetarian, Regional, International, German
Am Darmstädter Schloss 6, 64823 Groß-Umstadt
Während der Odenwälder Genusswochen können Gäste im Bianco Nero *** Dry aged vom Odenwälder Jungbullen & Färse *** genießen.
Italian
Löhrstraße 32, 63916 Amorbach
Zu den Odenwälder Genusswochen bietet Stangs Küche folgende Gerichte: *** Hüttenthaler Ziegenfrischkäse mit Amorbacher Abteihonig und kleinem Wildkräutersalat *** Geschmorte Odenwälder Rehstelze auf Rahmwirsing und Kartoffelgnocchi *** Mit Baharat gebratenes Odenwälder Lamm auf Berberitzencouscous und sautiertem Gemüse ***
Franconian, Bavarian, Regional, Mediterranean, German
Frankfurter Straße 1, 64720 Michelstadt
Eine moderne, leistungsstarke, regional tätige Bank und eine der größten Volksbanken in Hessen.